選び抜いたこだわりの南高梅・にんにく・鰹節を使用した「梅にんにく」、ぜひ一度ご賞味ください

 

梅辰の商品を使った「おすすめレシピ」をご紹介!
さっとできる時短レシピも。食卓の一品のご参考にどうぞ。

メキシカン風サラダ

【 材料 】

サラダ油 適量
塩こしょう 少々
メキシカンドレッシング 大さじ2

《A》
カットレタス(ひとくち大) 150g
ミニトマト(乱切り) 3〜4個
アボカド(乱切り) 1/2個分

《B》
サラダ用ミックス豆 40g
キムチにんにく 50g
トルティーヤチップス 適量
 

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油をひき、挽き肉を塩こしょうで味つけ、ポロポロするまで炒めたらメキシカンドレッシングと混ぜ合わせる。
  2. 器にAの材料を順に盛り付け、上からBの材料をバランスよく盛り付ける。
  3. お好みで「1.」と同じメキシカンドレッシングをかけたら出来上がり。

キムチにんにくと人参ナムル

【 材料 】

人参 160g
キムチにんにく 100g

《ナムルダレ》
醤油、白ごま、ごま油 各大さじ1
鶏がら(減塩タイプ)、砂糖 各小さじ1
塩こしょう 少々

《トッピング》
カットネギ 少々
 

【作り方】

  1. 耐熱用のビニールに細切りにカットした人参を入れ、600Wで2分レンジにかける。
  2. 「1.」とキムチにんにく、ナムルダレの材料をよく混ぜ合わせる。
  3. 皿に盛り付け、カットネギをトッピングしたら出来上がり。

梅にんにくの冷製パスタ

【 材料 (3人分)】

カッペリーニ(冷製用パスタ) 3人前
《A》
茄子 1本
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
《B》
市販のカットトマト 213g
梅辰元祖梅にんにく 50g
オリーブオイル 大さじ4
醤油、白だし 各大さじ1
塩こしょう 2g
《C》
ミニトマト 4個
真タコボイル生食用スライス 150g
大葉、水菜 お好み
 

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルをひき、カットした茄子に塩こしょうを振りかけ炒めたら容器に移す。
  2. 「1.」のフライパンにBの材料を入れ、一煮立ちさせる。
  3. 粗熱がとれたら?でソテーした茄子と混ぜる。
  4. カッペリーニを熱湯で1分30秒茹でたら、冷水で冷やし水気をきる。
  5. 「3.」と「4.」を混ぜ合わせ、器に盛り付けCの材料をトッピングしたら出来上がり。

 

鶏ササミ肉のロールフライ

【 材料 】

鶏ササミ肉 4枚
大葉 4枚
梅辰元祖梅にんにく 12粒
パン粉 適量
揚げ湯 適量

《卵液》 
卵 1個
薄力粉 適量
水 適量
梅辰元祖梅にんにくのタレ 大さじ1/2
 

【作り方】

  1. ササミ肉の太い筋を取り、厚みに包丁を入れ開く。
  2.  「1.」の上に大葉、梅にんにく(3粒)の順にのせ、はみ出さないように巻く。
  3. 下準備しておいた卵液に?をまんべんなくつける。
  4.  「3.」にパン粉をつけ、ころもがしっかりついたら軽く握る。
  5.  「4.」 約170℃の揚げて、ころもがきつね色になり、中まで火が通れば完成。

 

生姜と牛肉のしぐれ煮

【 材料 】

牛肉細切れ 200g

《A》
梅辰おかか生姜 50g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
 

【作り方】

  1. 鍋にAの調味料を入れる。
  2. 中火にかけ煮汁が沸いてきたら牛肉を入れ約10分程煮て、汁気を飛ばしたら出来上がり。

 

春キャベツと豚しゃぶしゃぶサラダ

【 材料 】

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約200g
キャベツの千切り 200g(約5枚)
プチトマト 3個(1/4カット)
アスパラ 3本

【 調味料 】

お好みのゴマドレッシング 大さじ4
梅辰元祖梅にんにく(スライス) 10粒
 

【作り方】

  1. お湯に肉の色が変わるまでしゃぶしゃぶし、肉の水気を切り、粗熱を取る。
  2. お皿にキャベツ、お肉、アスパラ、トマトを順に盛り付ける。
  3. 特製ゴマドレをかければ出来上がり。