頑固親父のこだわりの塩のり
梅辰の商品を使った「おすすめレシピ」をご紹介！
さっとできる時短レシピも。食卓の一品のご参考にどうぞ。
メキシカン風サラダ
【 材料 】
サラダ油 適量塩こしょう 少々
メキシカンドレッシング 大さじ２
《A》
カットレタス(ひとくち大) １５０g
ミニトマト(乱切り) ３〜４個
アボカド(乱切り) １/２個分
《B》
サラダ用ミックス豆 ４０g
キムチにんにく ５０g
トルティーヤチップス 適量
【作り方】
- フライパンにサラダ油をひき、挽き肉を塩こしょうで味つけ、ポロポロするまで炒めたらメキシカンドレッシングと混ぜ合わせる。
- 器にＡの材料を順に盛り付け、上からＢの材料をバランスよく盛り付ける。
- お好みで「1.」と同じメキシカンドレッシングをかけたら出来上がり。
キムチにんにくと人参ナムル
【 材料 】
人参 １６０gキムチにんにく １００g
《ナムルダレ》
醤油、白ごま、ごま油 各大さじ１
鶏がら(減塩タイプ)、砂糖 各小さじ１
塩こしょう 少々
《トッピング》
カットネギ 少々
【作り方】
- 耐熱用のビニールに細切りにカットした人参を入れ、６００Ｗで２分レンジにかける。
- 「1.」とキムチにんにく、ナムルダレの材料をよく混ぜ合わせる。
- 皿に盛り付け、カットネギをトッピングしたら出来上がり。
梅にんにくの冷製パスタ
【 材料 (３人分)】
カッペリーニ(冷製用パスタ) ３人前《A》
茄子 １本
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
《B》
市販のカットトマト ２１３g
梅辰元祖梅にんにく ５０g
オリーブオイル 大さじ４
醤油、白だし 各大さじ１
塩こしょう ２g
《C》
ミニトマト ４個
真タコボイル生食用スライス １５０g
大葉、水菜 お好み
【作り方】
- フライパンにオリーブオイルをひき、カットした茄子に塩こしょうを振りかけ炒めたら容器に移す。
- 「1.」のフライパンにＢの材料を入れ、一煮立ちさせる。
- 粗熱がとれたら?でソテーした茄子と混ぜる。
- カッペリーニを熱湯で１分３０秒茹でたら、冷水で冷やし水気をきる。
- 「3.」と「4.」を混ぜ合わせ、器に盛り付けＣの材料をトッピングしたら出来上がり。
鶏ササミ肉のロールフライ
【 材料 】
鶏ササミ肉 ４枚大葉 ４枚
梅辰元祖梅にんにく １２粒
パン粉 適量
揚げ湯 適量
《卵液》
卵 １個
薄力粉 適量
水 適量
梅辰元祖梅にんにくのタレ 大さじ1/2
【作り方】
- ササミ肉の太い筋を取り、厚みに包丁を入れ開く。
- 「1.」の上に大葉、梅にんにく(３粒)の順にのせ、はみ出さないように巻く。
- 下準備しておいた卵液に?をまんべんなくつける。
- 「3.」にパン粉をつけ、ころもがしっかりついたら軽く握る。
- 「4.」 約１７０℃の揚げて、ころもがきつね色になり、中まで火が通れば完成。
生姜と牛肉のしぐれ煮
【 材料 】
牛肉細切れ ２００g《A》
梅辰おかか生姜 ５０g
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
【作り方】
- 鍋にＡの調味料を入れる。
- 中火にかけ煮汁が沸いてきたら牛肉を入れ約１０分程煮て、汁気を飛ばしたら出来上がり。
春キャベツと豚しゃぶしゃぶサラダ
【 材料 】
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約２００gキャベツの千切り ２００g(約５枚)
プチトマト ３個(1/4カット)
アスパラ ３本
【 調味料 】
お好みのゴマドレッシング 大さじ４梅辰元祖梅にんにく(スライス) １０粒
【作り方】
- お湯に肉の色が変わるまでしゃぶしゃぶし、肉の水気を切り、粗熱を取る。
- お皿にキャベツ、お肉、アスパラ、トマトを順に盛り付ける。
- 特製ゴマドレをかければ出来上がり。
