【使用商品 京みそにんにく】
💛カレーがよりマイルドになり、コクも増しますよ
■材料
・京みそにんにく 50ｇ
・玉ねぎ 3個
・炒め玉ねぎペースト 1袋
・豚バラ薄切り 約300ｇ
・お好みのカレールウ
(今回はS＆Bゴールデンカレー中辛・辛口を半分ずつ同量)
■調味料
・サラダ油 少々
・中濃ソース 適宜
・きび砂糖 少々
・塩 少々
・チャツネ(チューブ入り)
- 玉ねぎを薄切りにして、砂糖と塩少々を混ぜてレンジで7～8分加熱する。
- 豚バラ薄切り肉を、食べやすい大きさに切る
- 京みそにんにくは薄切りにして、みそも多くつけておく
- 1の玉ねぎをフライパンで炒める
- 別の鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉と京みそにんにくを炒める
- 5を合わせて水を入れ、火にかける
- 煮えてきたら、灰汁を取り除き、炒め玉ねぎペーストを入れ、中火で煮る。
- 火をとめて、カレールウを入れ、溶けたらもう一度火にかける。
- チャツネ、砂糖、中濃ソースで味を調える。
玉ねぎを炒める
灰汁をとる
京みそにんにくをスライスする