【使用商品：おかか生姜】
💛ふわふわのつくねと柚子胡椒の辛味がよく合います！
■材料(8~9コ分)
1.鶏ももひき肉 400g
2.えのき茸 1袋
3.太ねぎ 1本
4.おかか生姜 お好みで(100gほど)
5.片栗粉 大さじ１杯
塩･胡椒･ゴマ油･ゆず胡椒･(お好みですりおろし生姜)
■作り方
①.えのき茸･太ねぎはみじん切りにする｡
②.ボウルに鶏ももひき肉を入れて塩･胡椒をし､よく混ぜ､練る｡
③.ねばりがでたらえのき茸と太ねぎのみじん切り､おかか生姜･片栗粉を入れて再び練る｡
④.好みの大きさに丸める｡
⑤.フライパンにゴマ油を入れ､丸めたつくねを入れる｡
⑥.中火にしてふたをし､焼く｡
⑦.皿に盛り､ゆず胡椒を添える｡
※ポン酢で食べても美味しい♪